Kuchen im Glas von Dr. Oetker

Vorbereiten:

Variante Aprikosenkuchen: Aprikosen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. 2 Aprikosenhälften in schmale Spalten schneiden, restliche Aprikosen würfeln.Variante Schokino-Birnenkuchen: Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und würfeln. Gummiringe in kaltes Wasser legen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluftangabe: etwa 160°C

Rührteig:

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

Variante Aprikosenkuchen:Gewürfelte Aprikosen unter den Teig heben und gleichmäßig auf 6 Gläser verteilen. Aprikosenspalten darauf verteilen, Glasränder säubern und Gläser auf dem Blech in den Backofen schieben.Variante Marmorkuchen:Die Hälfte des Teiges auf 6 Gläser verteilen. Kakao und 1 EL Milch unter den übrigen Teig rühren, auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Glasränder säubern und Gläser auf dem Blech n den Backofen schieben.Variante Schokino-Birnenkuchen:Birnenwürfel und Schokoraspel unter den Teig heben und gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Glasränder säubern und Gläser auf dem Blech in den Backofen schieben.Variante Espresso-Krokant-Kuchen:Espressopulver mit heißem Wasser verrühren und unter den Teig rühren. Krokant kurz unterheben. Teig gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Glasränder säubern und Gläser auf dem Blech n den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.