Karamell-Likör

22.03.2013 17:20

 

Zutaten:

sterile Flaschen, Größe nach Belieben

2 Dosen gezuckerte Kondensmilch (ganz wichtig das sie gezuckert ist!!!)

4 Päckchen Vanillezucker oder 2 Päckchen Bourbonvanillearoma

500-700 ml braunen Rum 40 % oder nach Geschmack milder oder stärker

 

Und so wird´s gemacht:

 

Die geschlossenen Dosen Kondensmilch ca. 3 Stunden in einem Topf mit Wasser (Dosen müssen stets mit Wasser bedeckt sein!!!) kochen, abkühlen lassen.

Dosen öffnen, Karamell in ein hohes Gefäß oder Rührbehälter geben und mit dem Vanillezucker/Aroma mit einem großen Löffel ordentlich durchrühren. Dann je nach Geschmack (wer es milder mag eher nur 500 ml nehmen) den Rum zugeben und mit einem Pürierstab alles gut durchmixen. In sterile Flaschen abfüllen und sofort verschließen.

 

Proooohooost.... <3